chinablog.ch

Alles Neu

admin — Wed, 23 Sep 2009 09:13:59 +0000

…macht der September.

Klicken Sie oben links mal auf “Home”.

Viel Spass.

Ferien

admin — Fri, 10 Jul 2009 04:08:51 +0000

Fertig lustig, liebe Leserinnen und Leser, das Quecksilber hat 37 Grad überstiegen, Herr Lu macht bis auf weiteres Sommerferien.

Kleiner Tipp: Wenn Sie den RSS-Feed abonnieren, werden Sie informiert, sobald hier wieder gebloggt wird. Einen schönen Sommer!

Daft Punk Reloaded

admin — Thu, 09 Jul 2009 05:02:08 +0000

Ist ja eigentlich nur konsequent.

Bye Bye

admin — Wed, 08 Jul 2009 06:04:57 +0000

This just in, liebe Leserinnen und Leser.

Herr Dangerous muss gehen.

Traurig, aber wahr. Nach knapp zwei Jahren in Shanghai wird Frau Kristen aus China abgezogen, und mit ihr der vielleicht weltbeste Fotograf, vielleicht furchtloseste Pokerspieler, vielleicht schlechteste Mandarin-Student, vielleicht inbrünstigste Nudelfresser, vielleicht enthusiastischste Karaoke-Sänger, und nicht zuletzt mein bester Kumpel, Herr Dangerous.

Alles Gute back home in Ohio, Da Hai.

Hmm…

admin — Tue, 07 Jul 2009 04:34:17 +0000

Kein Licht im Kühlschrank. Was nun?

Kamera: 2MP Sony Ericsson K530c

33 Grad

admin — Mon, 06 Jul 2009 05:46:08 +0000

Better get some protection.

Shanghai, 08:55 Uhr

admin — Fri, 03 Jul 2009 05:06:54 +0000

Kamera: Canon 5D (Sigma 24-70mm 2.8)

Glockenblumenwurzel

admin — Wed, 01 Jul 2009 04:03:27 +0000

Heute gibt es mal wieder einen Restaurant-Tipp von mir, liebe Leserinnen und Leser. Und zwar einen, den Sie in keinem Stadtführer und keinem Lonely Planet finden, und bei Frommer’s und Co. schon gar nicht.

Warum? Weil das Dongbei Siji Jiaozi Wang (东北四季饺子王) - was auf Deutsch soviel bedeutet wie “Vier-Jahreszeiten-Teigtaschen-König des Nordostens” - ein Restaurant ist, wie es sie in Shanghai zu Tausenden gibt. Klein, billig und unauffällig.

Allerdings bin ich der Ansicht, dass dies die echten Juwelen chinesischer Gastronomie sind. Das Lokal wird von der Familie Su geführt, die aus der Provinz Jilin im Nordosten Chinas stammt, und wenn es darum geht, die berühmten Jiaozi (饺子) zu rollen, packen meist mehrere Generationen gemeinsam an.

Nachfolgend ein paar Bestelltipps für Ihren nächsten Besuch. Für die hervorragenden Fotos zeichnet übrigens mal wieder der oft kopierte, aber niemals auch nur im Ansatz erreichte Herr Dangerous verantwortlich. Ich meinerseits war beschäftigt damit, die Speisen zu testen und mir die komplizierten Namen der Gerichte zu merken.

Sen Lin Xiao Chao (森林小炒)
Gebratene Wildpilze mit Saisongemüse
16 Yuan (2.55 Franken)

Ban Jie Geng (拌芥梗)
Scharfe Glockenblumenwurzel
10 Yuan

Ma Jiang La Pi (麻酱拉皮)
Nudeln aus Grünen Bohnen mit Sesampaste
12 Yuan

Di San Xian (地三鲜)
Rührgebratenes mit Kartoffeln, Aubergine und Peperoni
12 Yuan

Su San Xian Jiaozi (素三鲜饺子)
Mit Garnelen, Ei und Lauch gefüllte Teigtaschen
4 Yuan (6 Stück)

Jiang Da Gu Tou (酱大骨头)
In Sojasauce gegarte Schweinehaxe
36 Yuan (4 Stück)

Ba Si Ping Guo (拔丝苹果)
Frittierter Apfel mit Sesam
16 Yuan

Jetzt hab ich Hunger. Und Sie?

Dongbei Siji Jiaozi Wang (东北四季饺子王)
1631 Huashan Lu (near Huaihai Lu), Shanghai 200030
华山路1631号(近淮海西路),长宁区，上海200030
Täglich geöffnet von 10.30 bis 15.00 Uhr und von 17.00 bis 22.30 Uhr

Unter der Glocke

admin — Mon, 29 Jun 2009 09:41:09 +0000

Das ist ein Anblick, der mich immer wieder fasziniert. In Shanghai geht nachmittags um zehn vor Sechs die Sonne unter - einen Kilometer über dem Horizont.

Aah, Grosstadt.

Kamera: Sony Ericsson K530c

Objektiv betrachtet

admin — Sun, 28 Jun 2009 09:46:02 +0000

So, damit wäre auch die zweite Investition getätigt, verehrte Leserschaft. Gestern habe ich mir auf dem Fotomarkt an der Luban Lu ein Objektiv für meine neue Kamera gekauft, und zwar ein Sigma 24-70mm 2.8. Gekostet hat das Teil gerade einmal 1800 Yuan (285 Franken), ein echtes Schnäppchen also.

Heute führte ich Frau Lu und Frau Sigma zu einem kleinen Afternoon Snack ins Bifengtang aus und konnte die Linse zum ersten Mal in freier Wildbahn testen.

Kamera: Canon 5D